Agriturismo La Scala » i nostri racconti 2018

.... nuovi racconti della vita in Agriturismo!!!!

IL "LAGO" d'INVERNO

anche nel periodo invernale il nostro Lago ha un potere magico... visto che nei mesi più freddi siamo a riposo ci regaliamo momenti di relax e non c'è niente di più bello che godersi le spiagge sederte che regalano silenzio e pace... Rispetto ai mesi estivi è tutto un altro mondo...

                                                                                                                                                                                               Dicembre 2018

 

QUEST'ANNO OLIO ECCELLENTE

Come già annunciato anche il raccolto e la produzione di olio di quest'anno è stata record... Un lavoro duro e pesante la raccolta, che ci ha visti impegnati per parecchi giorni ma alla fine niente è più soddisfacente del momento del ritiro quando torni a casa con il frutto del tuo impegno... Per non parlare di quando, seduti accanto al camino versi un filo di "oro del Garda" su una fetta di pane.... non ci sono commenti!!!

                                                                                                                                                                                           Novembre 2018

IL DIVO dell'AGRITURISMO

Chi l'avrebbe mai detto che Jerry, la new entry del nostro agriturismo ricuotesse tanto successo!!! Il pony attempato che tanto hanno desiderato i nostri figli sta riscuotendo successo tra i nostri ospiti, adulti  e bambini giornalmente lo ricoprono di coccole e foto... e alla fine anche noi ci siamo affezzionati a lui....

                                                                                                                                                                                              Ottobre 2018

OTTIMA ANNATA

Il 2018 si sta rivelando un ottima annata per l'agricoltura... oltre ad avere buoni risultati con l'orto anche le colture di piccoli frutti e le piante da frutta ci stanno dando molte soddisfazioni... Nella dispensa infatti abbiamo stipato numerosi vasetti di marmellata di lamponi e fichi... Ora speriamo che anche le piante di olivo, che per ora sono cariche diano un buon raccolto...

                                                                                                                                                                                              Settembre 2018

PASSATA DI POMODORO PER L'INVERNO

Non pensavamo potesse succedere invece.... da qualche settimana stiamo raccogliendo dal nostro orto tantissimi chili di pomodori da sugo... una cosa incredibile !!!! Li raccogliamo, li lasciamo ad asciugare e finire la loro maturazione in una stanza fresca e poi con tanta tanta pazienza li passiamo ad uno ad uno con una macchina elttrica che li spreme e scarta direttamente le bucce, filtriamo il tutto in modo da tenere solo la polpa, infine invasiamo con una fogliolina di basilico e facciamo bollire  i vasetti per 40 minuti in modo da ottenere il sottovuoto e poter conservare il tutto per l'inverno...

                                                                                                                                                                                                              Agosto 2018                                                                                        

AL VIA CON LA RACCOLTA...

Dopo tanto lavoro e fatica finalmente sono arrivate le soddisfazioni... il nostro orto sta dando i suoi frutti!!! La mattina presto,  con il fresco, prima di servire la colazione agli ospiti io e Marco ci prepariamo alla raccolta degli ortaggi.. è veramente bello vedere quanti doni ti regala la natura : melanzane, zucchine, pomodori, cornetti e tante altre verdure che appena raccolte e subito cucinate hanno un sapore veramente genuino e naturale... da provare!!! 

                                                                                                                                                                                                   Luglio  2018

GIUGNO E LE SUE LUNGHE SERATE...

Eccoci finalmente in piena estate, con l'arrivo di giugno iniziano le belle e lunghe serate estive che permettono passeggiate rilassanti, falò in riva al lago o grigliate in compagnia... è proprio in questo periodo che gli ospiti ci richiedono di poter cenare nel giardino del nostro agriturismo al chiaror di luna, accompagnati dal melodioso canto delle cicale e rinfrescati della leggera brezza serale che rallengra anche le sere più calde..

                                                                                                                                                                                       Giugno 2018

BEN ARRIVATA PRIMAVERA...

Maggio è il mio mese preferito, dopo il lungo inverno scuro, dove la gran parte delle piante sembrano morte, magicamente e lentamente tutto riprende vita : le prime gemme, i primi fiori che sbucano sotto le foglie secche del bosco, i magici colori e profumi che, solo in questo periodo e in un luogo come il nostro circondato dalla natura si possono godere... Adoro vivere in campagna e adoro il mese di Maggio...

                                                                                                                                                                                          Maggio 2018

 

DIAMO INIZIO ALLA NUOVA STAGIONE...

L'inverno ormai finito e con l'inizio della primavera cominica per noi la nuova stagione lavorativa.... dopo il lungo riposo abbiamo voglia di rimetterci in gioco e come ogni anno stiamo preparando il terreno per le nuove colture dell'orto che speriamo di poter far gustare ai nostri ospiti con il nostro menù o attraverso i piatti di cucina casalinga che giornalmente proponiamo... Speriamo sia una stagione ricca di soddisfazioni come quella ormai passata, che ci regali nuove amicizie e nuovi stimoli per migliorarci sempre di più... 

 

                                                                                                                                                                                                     Aprile 2018

 

FINALMENTE JERRY E' ARRIVATO....

Ecco finalmente il giorno tanto atteso... Jerry è arrivato all'Agriturismo la Scala!!! Siccome sapevamo che non è più tanto giovane ci aspettavamo un cavallino vecchio e magro ma per nostra sorpresa è sceso dal trailer un bellissimo pony in ottima forma, con due occhioni dolci che ha cominciato subito a trottare nel nostro giardino.... Premetto che la situazione un po' ci spaventa perchè non abbiamo proprio NESSUNA esperienza ma sono sicura che andrà tutto bene (o almeno spero...) certamente Greta e Luca sono entusiasti e da quanto sembra anche Jerry!!!

                                                                                                                                                                                                       Marzo 2018

 

 

INIZIANO I LAVORI...

Nonostante sia ancora molto freddo in questi gioni abbiamo iniziato i lavori per la realizzazione del recinto e del piccolo riparo per Jerry che arriverà da noi i primi di marzo... dopo aver trovato del legname di repupero e pensato alla posizine più adatta ci siamo messi tutti e quattro all'opera e in meno di una settimana, con grande soddisfazione abbiamo terminato l'opera ora non ci resta che aspettare il nuovo ARRIVO... i ragazzi non stanno più nella pelle!!!

                                                                                                                                                                                                       Febbraio 2018

 

 

 

NUOVO ARRIVO....LA FATTORIA SI ALLARGA...

Dopo numerose e assillanti richieste di Greta e Luca abbiamo ceduto.... in primavera arriverà nella nostra fattoria un pony!!! E' un piccolo cavallo ormai attempato (ha la bellezza di 24 anni) che vive da parecchio tempo in un maneggio, chiuso però in piccolo box così l'amica di Greta, che frequenta questo posto, ci ha proposto di prenderlo in affido per fargli vivere ancora qulache anno in liberta, all'aria aperta,mangiando erba fresca accudito con amore... In un primo momento abbiamo risposto subito un categorico NO ma, quando poi i ragazzi si sono solennemente presi l'incarico si accudirlo con costanza e dopo le numerose foto che ci mandava Martina non siamo resistiti e abbiamo accettato... Arrivarà da noi in primavera in modo che si abiuti gradualmente alla nuova vita, nel frattempo non ci resta che preparare recinto e ricovero per JERRY...

                                                                                                                                                                                                        Gennaio 2018